Nur aufgespaltene Nährstoffe können ins Blut aufgenommen werden Die Verdauung beginnt im Mund mit der Zerkleinerung der Nahrung. Speichel beginnt mit der Aufspaltung von Stärke. Im Magen und im Darm findet dann die eigentliche Aufspaltung der Nährstoffe statt. Nährstoffmoleküle sind in ihrer normalen Form viel zu groß, um in den Blutkreislauf aufgenommen zu werden. Sie [...]