Mehr als 12 Millionen Menschen in Deutschland können Milch nicht richtig verdauen. Durchfall, Übelkeit, Verdauungsstörungen und Bauchschmerzen sind Symptome einer Milchzuckerunverträglichkeit. Während die Häufigkeit in Deutschland bei 15 Prozent liegt, leiden in Asien 90 bis 100 Prozent der Bewohner an der Enzymmangelerkrankung. Weltweit sind mehr als 50 Prozent der Bevölkerung betroffen. Die Ursache einer Milchzuckerunverträglichkeit [...]