Diäten können nicht nur zu einer schlanken Figur verhelfen. Sie schützen auch das Herz, indem sie den Blutdruck senken und verstopfte Gefäße von Ablagerungen befreien. Israelische Wissenschaftler haben den Effekt dreier Diäten auf die Gefäße untersucht. Sie fanden heraus, dass sowohl eine gemäßigte fett- oder kalorienarme Ernährung als auch eine Mittelmeerdiät Arteriosklerose rückgängig machen können. [...]